南京小吃，位列中國(guó)四大小吃之首，自六朝建都時(shí)起源，雖歷經(jīng)千年，但長(zhǎng)久不衰，一直流傳至今的品種少說(shuō)也有上百個(gè)。其數(shù)量之多，味道之美，名揚(yáng)中外。一碗熱湯、一鍋香鹵，一包包神秘的調(diào)料，都是南京人罐里燒、火上炒、盆里燉、鍋里煮的絕妙滋味。
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